{"id":487,"date":"2022-09-20T14:47:25","date_gmt":"2022-09-20T14:47:25","guid":{"rendered":"https:\/\/iespecialidades.com\/demo\/?p=487"},"modified":"2023-05-10T15:11:25","modified_gmt":"2023-05-10T15:11:25","slug":"una-alimentacion-consciente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iespecialidades.com\/demo\/una-alimentacion-consciente\/","title":{"rendered":"Una alimentaci\u00f3n consciente"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00bfPor que debemos ser conscientes en nuestra alimentaci\u00f3n?<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Yendy Serna, I+D Alimentos Ingtec Especialidades.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00bfQuiz\u00e1s te has puesto a pensar en por qu\u00e9 te gusta lo que comes?, es decir, por que amas ir a una pizzer\u00eda y pedir la extra queso con gaseosa o la ansiedad que te genera al ir a estos concursos de hamburguesas y querer probar todas las variedades hasta no poder con una m\u00e1s. \u00bfEres de aquellos que saben que est\u00e1n comiendo \u201ccomida chatarra\u201d pero aun as\u00ed lo siguen haciendo? Y es que es f\u00e1cil de entender que algunos productos son irresistibles, que te llaman a gritos y te hacen salir de tu casa para comer un poco, pero d\u00e9jame modificar un famoso dicho para poner en contexto el prop\u00f3sito de este blog \u201cdime lo que comes y te dir\u00e9 quien eres\u201d no quiero decir que lo que comes este mal o que tu alimentaci\u00f3n es incorrecta, solo quiero darte algunas ideas de porque comes lo que comes y que tengas un poco de conciencia, independencia y libertad de elegir.\u00a0<\/span><\/p>

Todo radica con la industria alimentaria y es que en realidad no es tu culpa si tienes sobre peso, la\u00a0 mayor\u00eda de las industrias nos manipulan como quieren para llenarse los bolsillos a costa de algunos kilitos de m\u00e1s, con comerciales e im\u00e1genes hacen m\u00e1s que campa\u00f1as publicitarias, campa\u00f1as psicol\u00f3gicas donde buscan enganchar al consumidor con la felicidad de beber una rica gaseosa en navidad con tus seres queridos o disfrutar con tus amigos de una rica hamburguesa en tan reconocido restaurante y, es que con satisfacci\u00f3n y felicidad nos venden alimentos que no alimentan y te hacen adicto.\u00a0<\/span><\/p>

Hablemos de una sustancia que est\u00e1 tan presente a nuestro alrededor como el aire, \u00a1el az\u00facar! esta tan querida y granular compa\u00f1era de mesa, si te pones a observar los ingredientes de tus productos el az\u00facar siempre est\u00e1 presente en ellos, que por cierto, sab\u00edas qu\u00e9, el az\u00facar estimula el apetito y as\u00ed las industrias aumentan el contenido de az\u00facar para aumentar sus ventas, el az\u00facar eleva tu nivel de energ\u00eda, generar reacciones qu\u00edmicas en tu cerebro que te hacen sentir bienestar, y te hace querer m\u00e1s y m\u00e1s de estos efectos tan placenteros.\u00a0<\/span><\/p>

Las industrias tienen infinidad de productos altos en az\u00facar con bajos contenidos nutricionales, az\u00facar disfrazada de infinidad de nombres, esto hace que los consumidores quieran comer m\u00e1s de sus productos, hacen comida pr\u00e1cticamente vac\u00eda de nutrientes, para que cuando la comas sigas sinti\u00e9ndote hambriento. <\/span>
<\/span>Hace pensar como si a estas compa\u00f1\u00edas solo les interesa sus ganancias y no su salud. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00bfPor qu\u00e9 es tan mala el az\u00facar? <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Siempre que pensamos en bajar de peso o en tener unos gorditos de menos pensamos en que es necesario disminuir el consumo de grasa. Pero esto no es as\u00ed, m\u00e1s all\u00e1 de unos gorditos de m\u00e1s hay otros secretos que deber\u00edas saber del az\u00facar.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>

  1. A medida que consumimos az\u00facar (que es la uni\u00f3n de fructosa y mol\u00e9culas de glucosa) o almid\u00f3n (alimentos ricos en glucosa como las papa, ma\u00edz, arroz y harinas de tub\u00e9rculos entre otros) nuestro cuerpo toma esta glucosa y la utiliza como energ\u00eda para nuestras c\u00e9lulas, m\u00fasculos e h\u00edgado, pero cuando esta glucosa ya no se puede almacenar en forma de energ\u00eda, la almacena en forma de grasa en el tejido, as\u00ed es esas llamadas llantitas.\u00a0<\/span><\/li>
  2. El az\u00facar te hace sentir hambre, el az\u00facar afecta algunas hormonas que te hacen sentir con m\u00e1s apetito de comer y te genera sensaci\u00f3n de no estar saciado, algunas de ellas son la insulina y la leptina.\u00a0<\/span><\/li>
  3. El az\u00facar causa adicci\u00f3n y afecta tu estado de \u00e1nimo, su consumo provoca que nuestro cuerpo produzca dopamina y serotonina \u201chormonas del placer y la felicidad\u201d y te hacen sentir bien, a continuaci\u00f3n, tu cuerpo quiere seguir con esta sensaci\u00f3n y anhela su consumo cuando necesita estar bien, es as\u00ed que tambi\u00e9n afecta tu estado animo, pues tu cuerpo al no tener su \u201cdroga\u201d te hace sentir de mal genio, cansado e irritable.\u00a0<\/span><\/li>
  4. El exceso de az\u00facar provoca la tan moderna enfermedad diabetes tipo 2, la glucosa en tu cuerpo eleva los niveles de insulina la cual es una hormona que genera el p\u00e1ncreas para regular los niveles de glucosa en sangre, si llevamos una alimentaci\u00f3n descontrolada en az\u00facares y glucosa, los altos niveles de insulina en sangre genera diabetes tipo 2.<\/span><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Tips para una alimentaci\u00f3n balanceada<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Es por esto que quiero darte algunos tips que te permitan tener una alimentaci\u00f3n m\u00e1s balanceada y completa, no depender de estos productos azucarados y ayudarte a combatir este bombardeo de publicidad.\u00a0<\/span><\/p>

    • Presta atenci\u00f3n<\/strong>: <\/span>Observa los anuncios publicitarios, esas im\u00e1genes coloridas que te hacen querer comprar comida, y preg\u00fantate \u00bfQu\u00e9 tanto te dejas influir? \u00bfEn realidad eres libre de elegir qu\u00e9 comer o eres uno m\u00e1s en su larga lista de consumidores adictos que atraen con estos comerciales?\u00a0 <\/span>Antes de comprar un producto procesado, lee los ingredientes, siempre est\u00e1n de mayor a menor seg\u00fan su contenido, si el az\u00facar est\u00e1 en sus primeros ingredientes, pi\u00e9nsalo dos veces.\u00a0 No creas todo lo que ves en las redes, muchos influencers no saben la capacidad que tienen para impactar con sus recomendaciones la vida de las personas, es por esto que siempre hay que investigar, leer un poco m\u00e1s y no creer que todo es una verdad absoluta por personas que quiz\u00e1s no tienen el suficiente conocimiento.\u00a0 No aguantes hambre solo por querer bajar un poco de peso, el tener largos periodos sin comer puede ser ben\u00e9fico para tu cuerpo si lo sabes hacer y est\u00e1s correctamente informado por personal id\u00f3neo, pero el hacerlo sin supervisi\u00f3n puede generar da\u00f1os en la salud e incluso aumentar tu peso corporal.<\/li>
    • Alim\u00e9ntate bien<\/strong>: <\/span>Toma entre 5 y 7 vasos de agua al d\u00eda, la sed te hace sentir hambre, pero en realidad tu cuerpo te est\u00e1 pidiendo agua. Come m\u00e1s verduras que de costumbre, las verduras te har\u00e1n sentir satisfecho, te aportan vitaminas y minerales y estar\u00e1s fortaleciendo tu cuerpo con micronutrientes como lo son las vitaminas y minerales. Consume huevo, carnes magras, pescados, frutos secos, leguminosas como lentejas, frijol, garbanzos y para tus comidas sazona con especias (tomillo, laurel, comino, pimienta, or\u00e9gano, etc.). Evita el consumo excesivo de almid\u00f3n, alcohol, az\u00facares y endulzantes artificiales, come las frutas en su estado natural y evita las gaseosas.\u00a0 Aumenta el consumo de grasas saludables como aceite de oliva, aguacate y coco, evita las margarinas en especial aquellas grasas hidrogenadas (contienen radicales libres que pueden generar enfermedades cr\u00f3nicas e inflamaci\u00f3n), evita el consumo de aceites de soya, girasol y canola (te generan inflamaci\u00f3n internar y te predispone para enfermedades).\u00a0<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Esta es tus manos mantener tu m\u00e1quina en correcto funcionamiento, tu cuerpo es el veh\u00edculo que tienes para realizar todo lo que te propones y solo con \u00e9l podr\u00e1s llegar a anciano, tu elijes si quieres una vejez vigorosa o una enfermiza con enfermedades metab\u00f3licas por no decidir a tiempo.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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